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商品訊息功能
商品訊息描述
● 商品說明
貴妃魚亦稱澳洲銀鱸又名金鱒,是負盛名的淡水名貴魚種。具有外形美觀、少刺,尤其是DHA和EPA,其含量均大大地超過了黑鯛、黃魚等名貴魚類。
澳州銀鱸體内脂肪充積,營養豐富,肉質細滑豐腴、肥而不膩,食之口感極其甘甜、香醇、令人回味無窮;魚體具極豐富的魚膠、分布均勻,是手術後、產婦坐月子的最佳補品。其風味佳、耐凍存,肉質爽口;適合做生魚片、香煎、碳烤、清蒸、及鮮魚湯等。魚肉雪白、無細刺、美味多汁,是魚鮮中的珍品。
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★鮮味食譜-清蒸鱸魚
材料:
貴妃魚一尾、油 、薑、蔥、紅辣椒切細長絲調色用。
作法:
1.魚清洗後,用刀兩邊斜切3道至魚骨,抹上少許的鹽至魚全身,醃30分鐘入味。
2.將鱸魚放入到鍋內,蓋上鍋蓋蒸7-8分鐘蒸好,用筷子插一下看有沒有熟,魚蒸好後取出。
3.將切好的紅辣椒細長絲、薑絲、蔥卷,撒些在魚身上。鍋內把油燒熱,從魚頭一直淋到魚尾,即可上桌。
![](http://img.pcstore.com.tw/~prod/M13689626/_sE_6002313030.jpg?pimg=static&P=1369061101)
● 詳細規格
?規格:500g/尾
● 品牌故事
台灣好漁以提供安全食品/保護環境/協助弱勢團體的經營型態,獲得新加坡星展基金會-2015年社企創新獎!!
● 注意事項
原料:澳洲銀鱸
產地:台灣
保存期限:12個月
保存條件:冷凍保存於-18℃以下
備註說明:配送地點僅限台灣本島
商品訊息特點
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